佐久島の観光旅館 佐久島の旅館『佐久島館』

今回は畑の紹介をしたいと思います。
佐久島館の畑は、代々受け継がれており、
お客様に本当に美味しいものを食べて頂きたいとの思いから、
無農薬野菜を育てております。
今の時期旬のものは、白菜、大根、チンゲン菜です。
四季折々のおいしいものが採れております。

佐久島は「猫の島」としても有名で、多くの猫好きの方が訪れます。
映画「ねことじいちゃん」の舞台にもなっており、島の中ではたくさんの猫に出会います。
佐久島をゆったりと散策しながら、猫との出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか。

晩秋から冬は、マダイやカワハギが美味しい季節です。
秋のマダイは「モミジ鯛」と呼ばれ、晩秋には脂が乗り、煮ても焼いても刺身でも深い味わいを楽しむことができます。
カワハギのは通好みの魚と言われ、濃厚な味わいの肝は「海のフォアグラ」とも呼ばれます。秋から冬にかけては、身の美味しさだけでなく大きな肝の美味しさも楽しむことができます。
佐久島の旬の味を、ぜひご堪能ください。

いつも佐久島館をご利用いただき誠にありがとうございます。
この度、ホームページをより使いやすく快適にご利用いただけるように、ホームページのリニューアルを行いました。
これからはホームページを活用して、佐久島の四季やイベントのお知らせなども行ってまいります。
わかりやすく利便性の高いホームページを目指しますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。